ЄС перегляне ризики для здоров'я, пов'язані з вуглеводнями мінеральних масел (ВММ), що використовуються як добавки до матеріалів, що контактують з харчовими продуктами. У заявці було переоцінено токсичність ВММ, харчовий вплив європейських громадян та остаточну оцінку ризиків для здоров'я населення ЄС.
МОН – це надзвичайно складна хімічна суміш, яка утворюється в результаті фізичного розділення та хімічного перетворення нафти та сирої нафти, або вугілля, природного газу чи процесу скраплення біомаси. Вона в основному включає насичені вуглеводневі мінеральні олії, що складаються з прямого ланцюга, розгалуженого ланцюга та кільця, та ароматичні вуглеводневі мінеральні олії, що складаються з поліароматичних сполук.
МОН використовується як добавка, що міститься в багатьох різних типах матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, таких як пластмаси, клеї, гумові вироби, картон, друкарські фарби. МОН також використовується як мастило, очищувач або неклейкий засіб під час переробки харчових продуктів або виробництва матеріалів, що контактують з харчовими продуктами.
Мінеральні карбонати (МОГ) здатні мігрувати в харчові продукти з матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, та харчової упаковки, незалежно від того, чи було їх навмисно додано, чи ні. МОГ забруднюють харчові продукти переважно через харчову упаковку, обладнання для переробки харчових продуктів та харчові добавки. Серед них харчові упаковки, виготовлені з переробленого паперу та картону, зазвичай містять великі кількості речовин через використання нехарчових газетних чорнил.
EFSA заявляє, що MOAH має ризик руйнування клітин та канцерогенезу. Крім того, відсутність токсичності деяких речовин MOAH краще вивчена, що викликає занепокоєння щодо їхнього можливого негативного впливу на здоров'я людини.
За даними Експертної групи з питань харчового ланцюга (CONTAM Panel), MOSH не було виявлено як джерело проблем зі здоров'ям. Хоча експерименти, проведені на щурах, показали їхній несприятливий вплив, було зроблено висновок, що цей конкретний вид щурів не є придатним зразком для тестування на проблеми зі здоров'ям людини.
Протягом останніх кількох років Європейська комісія (ЄК) та групи громадянського суспільства уважно стежили за вмістом мінеральних речовин (МОЗ) в упаковці харчових продуктів ЄС. Європейська комісія закликала EFSA повторно перевірити ризики для здоров'я, пов'язані з МОЗ, та врахувати відповідні дослідження, опубліковані з моменту оцінки 2012 року.
Час публікації: 03 липня 2023 р.